梅がスーパーに並ぶ時期になると、祖母と一緒に梅干しを作っていたのを思い出す。 我が家の梅干し作りはかなりの大仕事だった。 なんせ一番多い頃は13kgもの梅を漬けていたのだから。 母はこういった作業が大嫌いなので、祖母が元気な内にたくさん漬けておい…